久しぶりにロイヤルミルクティーを作ってみました。
材料は次の通り。
・水100g
・茶葉5g
・明治 おいしい牛乳 100g
※スケールで計るので、重量です
手順は次の通り。
1.手鍋に湯を沸かす
2.沸騰したら茶葉を入れ、落ち着かせた状態で煮立たせる
3. 3分後に牛乳を加え、沸騰前まで温める
4.茶漉しを使いながら、カップに移す
明治「おいしい牛乳」は、キャップが付いてて、持ち運びしやすいので、買っています。
車イスを漕ぐと両手がふさがるので、ももの上に横に置いて運びます。一般的な牛乳パックだと横にできなくて。
今のところ、スーパーやコンビニなどに置いてあって、キャップがついているのは「明治 おいしい牛乳」だけなので、一択です。
ただ、少し値段が高くて、900ccしか入っていないので、割高です。
たまには、他の牛乳も選んでみたいな、とも思いますが。
※追記：「よつ葉牛乳」にもキャップがついてました！
手鍋は「WMFミニソースパン10㎝」がおすすめです。茶葉がうまく浸るサイズ感と、ハンドルが熱くなりにくい構造で、垂れないのが良いです。
茶葉は、行きつけの紅茶屋「ラ・テイエール」さんの「メヌエット」を使いました。
メープルのフレーバーティーで、ロイヤルミルクティーにおすすめです。ストレートで飲んでもおいしいです。
店舗は入口に段差があって、さほど広くないので、車イスで店内に入るのは難しいです。が、もし、入ることができて商品を自分で選べたとしても……、こちらでは「おまかせ」にしますけど。
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