横浜バリアフリー研究所

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【新横浜】沼津魚がし鮨はネタの大きさがウリ! フルサービスでみんなに優しい接客

沼津魚がし鮨 キュービックプラザ新横浜店

新横浜駅界隈でランチに何を食べようかなと探していたら、前に行った「廻転寿司まぐろ問屋」のほかにもう1軒寿司屋があったことに気付きました。「沼津魚がし鮨」、いわゆる「回らない寿司屋」です。行ったことがなかったので、行ってみました。

 

 

 

沼津魚がし鮨について

沼津魚がし鮨は、その名の通り、沼津魚市場の競り権を持つ寿司店。静岡県沼津市に本店を構え、静岡県内に多く店舗を展開しています。横浜では、キュービックプラザ新横浜店のほかに、ランドマークプラザにお店があります。「新鮮・でかネタ」がウリの回らないお寿司屋さんです。

平日昼間であればエレベーターにすぐ乗れる

沼津魚がし鮨 キュービックプラザ新横浜店 入口

沼津魚がし鮨は、キュービックプラザ新横浜の10階にあります。平日昼間であればエレベーター利用にストレスを感じることはありません。

以前、お盆や年末年始の時期に3、4階のタカシマヤフードメゾンへ行った時は、混雑に紛れてしまい、エレベーターになかなか乗れない経験をしたことがあります。ちなみにそのタカシマヤフードメゾンは閉店したので、次のテナントも気になるところです。

美味しいお茶を飲みながらお寿司を待つ

テーブル席の様子

カウンター席もありましたがランチタイムは案内していないのか、お客さんは座っておらず、テーブル席へ案内されました。

テーブル席へ案内されましたお茶が美味しいです。回転寿司屋特有のセルフで「お茶の粉に湯を注ぐ」ものではなく、ちゃんと淹れているのかなと感じるものでした。

お茶がおいしい

注文後、提供までに少しの待ち時間がありましたが、逆にしっかりと握ってくれているということと思い、お腹を空かせるのに良い時間にもなりました。

もう少しネタが小さく、もう少しシャリが多いほうが好み

満腹ランチ(税込1980円)※サラダ・お椀付

満腹ランチ(税込1980円)※サラダ・お椀付

中とろ (税込495円)、トロサーモン(税込385円)※1カンからの注文

中とろ (税込495円)、トロサーモン(税込385円)※1カンからの注文

 

最近行った回転寿司屋と比べると、ネタが大きかったです。ただ、そのネタの大きさからすると、シャリが少なめで…。私としては、もう少しネタが小さく、もう少しシャリが多いほうが好みかな、と感じました。

フルサービスで安心感を得られたランチタイム

新横浜駅には以前行った「廻転寿司まぐろ問屋」もあります。回転寿司は1皿ずつタッチパネルで注文できるなどの楽しさがあり、「魚がし鮨」はフルサービスの良さがあります。

ただ、最近は世の中ではセルフサービスになる流れの中で、生きづらさのようなものを感じることがあります。フルサービスの飲食店で接客されると、より安心感を得られるようにも思ったランチタイムでした。

沼津魚がし鮨 キュービックプラザ新横浜店 概要

住所:横浜市港北区新横浜2-100-45 キュービックプラザ新横浜 10階
TEL:045-478-6657
営業時間:11:00~23:00(一品料理L.O.21:30、その他L.O.21:50)※持ち帰り受付 9:00~21:30
定休日:キュービックプラザ新横浜に準ずる
最寄り駅:新横浜駅
URL:https://www.uogashizushi.co.jp/shop/o-shop/cubicplaza_shinyokohama/

 

バリアフリー度調査報告

<バリアフリー度(☆☆☆で評価)>
入口:★★(スロープが少しキツく、ジュウタンがあるので進みづらい)
店内の広さ:★★★(車イスでも不都合ない広さ)
テーブルの高さ:★★★(問題ない高さ)
車イス用トイレ:★★★(同じフロアにあり)
接客:★★★(フルサービスで安心感あり)

 

入口のスロープは意外とキツい

入口のスロープが意外とキツい

写真だと伝わりづらいですが、入口のスロープが意外とキツイです。角度があるのに加えて、ジュウタンが重くさせます。映画館のスクリーンの入口に似た感覚がありました。店員さんが席へ案内してくれるので、難しかったら手伝ってもらいましょう。

そこから、「フルサービス」の接客が始まっているような気がしました。くら寿司では「完全非接触」で入店から退店まで店員さんと全く接触すること過ごすこともできますが、それとは異なる「フルサービス」です。

障害者であってもそうでなくても、人によってはこちらのほうが安心して食事を楽しめることがあると思います。

 

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